Ce documentaire est basé sur un voyage de 5 mois en immersion complète dans 8 exploitations agricoles européennes (Italie, Suisse, Autriche, Écosse et France), retraçant sous la forme d’un récit de 60 minutes le quotidien dans ces exploitations.
Il vise à illustrer et justifier la mise en place de pratiques innovantes pour préserver la santé des sols (couvert végétal, compost, Bokashi), la biodiversité (agroforesterie, agriculture biologique) et le cycle de l’eau (hydrologie régénératrice, Keyline Design).
À travers des témoignages d'agriculteurs passionnés, mais aussi de scientifiques mondialement reconnus (Marc-André Selosse, Pascal Boivin, Simon Ricard, Céline Pelosi…), ce documentaire met en lumière des solutions concrètes et applicables à plus grande échelle pour renforcer la résilience alimentaire européenne.

A travers ce film, Eléonore souhaite sensibiliser le grand public et l’engager dans la transition, notamment à travers un récit permettant au grand public de bien comprendre l’intégralité du documentaire, malgré un manque de connaissance sur le sujet.